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　 端午食谱——台式肉粽[美食大汇集]

游客：我爱美食　2007-6-11 8:53:00
楼主
■ 材料 
　　红葱 细切 。

　　鲍鱼角1块、干干贝1粒、干花菇1朵(用水泡软)、干鱿鱼3条(用水泡软)、三层肉1片、栗子1粒(泡水至软去皮)。

　　咸蛋黄1粒、碎萝卜干少许绞碎炒香备用。
　　
　　粽叶

　　

■ 作法 

　　糯米先浸泡水四个小时，去干水分备用。粽叶先泡水洗净沥干水分。

　　先用色拉油爆香再将材料（2）一起入锅炒香，加入少许玉桂粉和适量白胡椒。 

　　再加入酱油酒高汤味素盐糖，焖熟取出，放冷备用。 

　　剩下的豆油汤，用来炒糯米，然后将全部材料包入粽叶中，放进开水煮二小时即可。 
  游客：fgfdgg852　2007-6-11 9:28:00
1楼
又快到端午节了，哈哈
  游客：游客　2007-6-28 17:04:00
2楼
这粽子一定很好吃。
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