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  三亚的回民鲜鱼汤 [美食大汇集]

游客:美梦成真 2008-8-23 14:08:00

楼主
 羊栏位于三亚市区西8公里,是回民居住区。居住在海南的回民是海南的又一个风景。这里只说回民的美味鲜鱼汤。 

   回民鲜鱼汤,简单说就是用海鱼煮的大盆汤。点菜时,我一番为难,因为摆在地上的筐子鲜鱼让我有点眼花,里面有石斑、青衣,还有其它一些叫不出名字的的鱼,随便点了两条让店师博做一大盆的鲜鱼汤。另外点了两道清真小菜炒牛柳和牛油空心菜。菜上的很快,一会儿就全齐了!一大盆看起来稀疏平常鲜鱼汤放在了桌上。尝了一口,可不得了,可以用“惊味”来形容!汤特别的鲜,喝下一口舌间留下淡淡的酸和甜,让酷热的天气仿佛清凉了些许。在问过老板后,才知道他们也没有加了什么特别的料,鲜鱼当然是三亚海里的鱼,水是店里一口老井打上来的干净井水,还有就是在汤中加入酸杨桃、酸豆、西红柿等辅料。“鲜鱼汤”就这样“打造”出来了。 


   去吃鲜鱼汤客人可乘坐2、4路1元公交车到西站,然后再乘风采车或摩的前往,车费5元。或者直接乘坐出租车,车费10元。其消费价格较低,石斑、青衣、海鲤在20至30元之间。其它炒菜在6至18元之间。 

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