春光食品的三亚实践

　　作为海南本土的特产企业，海南春光食品公司一直将三亚视为桥头堡。2008年开始，春光食品以三亚为基地，首次大胆尝试开设专营店，一批外观新颖、形象靓丽的特产专卖店接连出现在鹿城街头。

　　几年后的今天，春光特产的三亚专营店已发展到55家。借助这些专营店，春光食品销售量大大增加，海南的旅游特产也通过游客大量销往世界各地，带去一份温馨且独特的“海南的问候”。

　　不久前，春光食品在俄罗斯游客最为集中的大东海开设了一家规模较大的专营店。看到这张求贤公告，一些在三亚度假的俄罗斯游客上门了解情况。“我们想招两名，目前已确定了一名俄语人员，待遇当然比普通员工要高一些。”负责此事的一位小姐说，店里经常来俄罗斯游客，我们不会俄语，无法向他们介绍海南的特产。

　　以三亚为发端，春光还在海口、琼海、万宁等全省主要旅游市县以极快的速度铺开了专营店，规模最大、档次最高的旗舰店也出现在三亚。如今，春光食品已形成了庞大的营销网络。

　　十几年间，春光食品已发展成为海南最具价值的旅游购物品牌之一。一个最具风向标意义的事是：投放了3500万元在中央电视台二套和八套进行强势品牌宣传。公司董事长黄春光说，要以海南为基地，将椰子产品卖到世界各地，今后凡是外国游客集中的区域都将考虑在专营店里招收外语导购员。

　　旅游购物井喷发展

　　种种迹象表明，自今年开始，在市内免税店的带动下，三亚的旅游购物呈现出井喷发展的态势。刚刚过去的“十一”黄金周，免税店就销售了免税品5万多件，购买人数达到1.54万人次。

　　近年来，三亚致力打造“购物天堂”，不断完善购物环境，商业网点布局也不断优化升级。虽然目前仍没有真正意义上的购物中心，但夏日百货、一方百货、国际购物中心以及大量特色专业店、专营店、连锁店等不断出现，业态形式愈加丰富。

　　三亚市商务局提供的资料显示，2006年，三亚全市的社会消费品零售总额为25亿余元，到去年已增加到近64亿元。三亚市商务局局长吴海钰分析，今年可能会冲破75亿元。按照目前的增长速度，业内人士分析，到“十二五”末，三亚的社会消费品零售总额会突破100亿元大关。

　　一般地说，游客的购物支出占整个旅游支出的30%，旅游业发达的国家甚至可以高达60%，但三亚的这个比例目前只有20%。分析了这些特征后，吴海钰认为，三亚的旅游购物大有潜力，但目前存在诸多问题，缺乏较高层次的旅游购物经营管理人员是一个重要因素。

　　着力打造购物天堂

　　春光食品这张小小的公告也引起了吴海钰的注意，将此理解为“企业寻求突破的一个带头”。

　　在三亚，旅游企业的外语人员并不鲜见，但大都集中在高星级酒店和旅游景区。“导购是实现旅游购物的重要环节，导购员是实现游客购物的关键人物”，吴海钰说，购物商场要拥有一支为游客提供多种语言服务的导购队伍。

　　《海南国际旅游岛建设发展规划纲要》提出，“到2020年，旅游购物消费占旅游消费的比重达到40%，旅游购物消费对零售业的贡献率达到50%”。根据这个总目标，三亚也着力打造真正意义上的购物天堂。已开张免税店抓紧时间完善相关配套设施，并抓紧建设规模更大的海棠湾免税城。同时，加紧布局包括奥特莱斯等在内的大型品牌折扣店项目。此外，也引导现有的百货店、专卖店等升级改造，提升档次。

　　去年，三亚共接待过夜游客883万人次，其中境外游客42万人次，且境外游客逐年增加。按照吴海钰的设想，如果大型购物商场里，导购员不仅有中国人，还有俄罗斯人、英国人、日本人、韩国人、印度人等，那将对旅游购物起到非常有效的导购效应。