海南有许许多多特色美食，喜爱美食的人慢慢品尝过去，估计一年都吃不完~

       
在万宁市的兴隆华侨农场，这里住着上世纪五六十年代开始归国的大量华侨，带来了东南亚风味的特色糕点，品种繁多，味道甜美。
       
由于这些糕点都是手工制作，程序繁琐，所以虽然材料不贵，但在海南其他地方，还真没有见过这么多、这么全的东南亚糕点。
       
于是在此向大家介绍一下，也希望大家能够喜欢~

点心名称：七层糕

制作材料：木薯粉+粘米粉（大米粉）+椰浆+板兰叶汁（天然的染料和香料）+糖

制作方式：蒸

解说：这个蒸起来很费事，要一层一层地蒸，蒸七层需要一个小时左右呢~~~~考验耐心啊~~~
不过味道么，真是香香甜甜，软软糯糯，好吃！

说明：一般这些糕点都是甜的。当然，如果有不能吃甜的人群，可以专门做无糖的。

点心名称：咖啡椰丝卷

制作材料：木薯粉+粘米粉（大米粉）+椰浆+咖啡（天然的染料和香料）+椰子肉刨成的丝

制作方式：蒸

解说：这个跟七层糕的做法差不多，只不过不用蒸七层，只蒸一层就行了，然后等凉了，撒上椰子丝，卷起来，切段，就成啦~

这个用的染料是天然的咖啡，所以有股浓浓的咖啡香味~

点心名称：咖喱粽

制作材料：糯米+咖喱酱+板兰叶

制作方式：煮+炒

解说：这个先把糯米泡后煮熟，然后用咖喱酱炒香，再用板兰叶包起来。黄黄的是东南亚咖喱的特殊颜色，因为放了黄姜。最后用板兰叶来包，也是为了取其香味。而且颜色对比鲜明，非常漂亮！

点心名称：马来发糕

制作材料：面粉+椰浆+板兰叶汁（天然的染料和香料）

制作方式：蒸

解说：跟中国的发糕一样的做法啦，只不过加了椰浆和板兰叶的汁，所以有一种特殊的香味。

点心名称：木薯糕

制作材料：木薯+少许粘米粉+椰浆+糖

制作方式：蒸

解说：木薯是海南各处都有产的，这个需要把去皮的木薯先擦成细丝，然后加少量（或不加）粘米粉，加椰浆和糖，调成很稠的糕料，然后蒸熟。照片里的木薯糕金黄色，是因为蒸好后放凉，用油煎了一下。嗯，那个香味啊~~~马上就包围你啦~~~

点心名称：木薯球

制作材料：木薯+糖+椰子肉刨成的丝

制作方式：蒸

解说：这是木薯的另一种做法。把木薯去皮后蒸熟，然后捣成泥状，再用手团成一个一个小球，沾上一层碎椰子丝，就OK啦！其实非常简单，但是味道很好哦~

点心名称：椰丝糯米其

制作材料：糯米粉+椰浆+椰子肉刨成的丝

制作方式：蒸

解说：糯米其是中国南方很常见的一种点心，作法咱就不用说了。这个糯米其跟广东糯米其不一样的地方，只在于外面粘些新鲜椰子丝，淋上点椰浆煮的糖浆，所以椰子香味特别浓。（里面的馅用花生碎、芝麻碎或者糖炒的椰子丝都行）

话说咱们海南好多特色菜和点心，都是要加椰子水或椰浆的，就是香啊！

点心名称：糯米条

制作材料：糯米+椰浆+咖喱炒肉末+香蕉叶

制作方式：蒸+煎

解说：先把泡好的糯米煮熟或蒸熟，不要做太软，因为还要包馅。然后用咖喱酱炒好肉末。新鲜的香蕉叶子裁成长方形的小块，用开水烫过（让它变软），然后铺上一层糯米饭，放上炒好的肉沫（摆成一条好包在米中间），卷起来两边折一下固定（卷成长条细卷或者短一点粗一点都可以），吃的时候再煎一下，就行啦。

做得好的糯米条是兴隆的经典美食，真的非常香啊~~（由于各家做法略有不同，所以不同地方的糯米条还是有差别的，所以才说“做得好的糯米条”特别特别香！）

点心名称：千孔糕（也叫黄金糕、情人糕）

制作材料：木薯粉+椰浆+板兰叶（取香味）

制作方式：烤

解说：这个制作起来比较难，要用烤箱。所以即使在兴隆也没几家专门做这个的。这是正宗的印尼点心，据说每年过年的时候，还有人专门从印尼买回来，或者从香港中转买回来吃，真正印尼制作的更香。

点心名称：万宁糍粑

制作材料：糯米粉+椰浆+椰子肉刨成的丝

制作方式：蒸

解说：糯米泡透后蒸熟，舀打成团，压成片，铺一层糖炒椰丝，卷起来，切段。很好吃~