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在海南,玩转南洋风!

  时间:2016-2-18 15:55:00

色彩斑斓的异国服饰,多姿多彩的东南亚歌舞,活色生香的南洋美食,南国情调的咖啡屋、茶餐厅、骑楼群……这些在海南侨乡都不稀奇,南洋文化与海南文化的交汇作用,产生了独具魅力的海岛文明。


与海岛居民日常生活深度交融的南洋文化点滴,曾因为太熟识被人们而忽视。如今,海岛南洋风正被重新挖掘、被重新审视。如何玩转海南南洋风?


南洋建筑

如诗美妙

夕阳西下,海口南洋骑楼老街在落日的余晖中透着悠悠的怀旧气息。在海南,要问去哪里观赏南洋风最浓郁的建筑,那就非海口骑楼老街莫属了。说起南洋骑楼群,老海口们无不为之自豪。


或文艺复兴式或巴洛克式或南洋式的女儿墙,各种寓意吉祥安康的浮雕,无不显示着这条街的昔日荣光和建筑风格的融贯东西、婀娜多变。南洋风、欧陆风、传统民居风,置身海口南洋骑楼老街,任何一间建筑上,你几乎都可以看到这些不同建筑风格的融合。一座座南洋骑楼建筑群融汇中西,自成一体,正如海南人宽容四海的胸襟一般。

  

文昌的铺前老街,是海南第二大骑楼老街,仅次于海口骑楼老街。如今的铺前老街虽然呈现了衰败苍老姿容,但仍不失当年风姿。徜徉在街道旁,南洋风扑面而来:带有各式雕花的女儿墙组成两条波浪起伏的楼顶风景线,与楼邸幢幢户户的柱子紧密相连,柱子外侧大多带有花纹;二楼则是花样别致、纷繁多姿的窗楣,和大量浮雕砖刻图案、变化万千,浓缩了中西特色。而这里的老式理发店等店面仍在营业,到此游玩的游客如果觉得新鲜,也可以尝试一下。

 

近日开街的海口市观澜湖度假区电影公社南洋街,也吸引了不少游客。南洋街全长300多米,集合了70幢中外建筑风格交相辉映的南洋风情建筑,还原性呈现当铺、洋服铺、武馆、药铺、凉茶铺、饼屋等南洋市井商业风情,同时全天候的演艺让游客感受到立体多元的文化旅游体验。


南洋美食

香浓醇厚

说起南洋美食,你是不是已经闻到了那扑鼻的香味?咖啡苦香、咖喱浓香、糕点甜香、香茅芳香……来海南,一定要品一品南洋美食。

据传,东南亚流传着这样一句顺口溜:“潮州粉条福建面,海南咖啡人人传”。1940年代开始,东南亚的归侨们,不但把喝咖啡的传统和制作、冲泡咖啡的手艺带到万宁兴隆,还生产出声名远扬的兴隆咖啡。


兴隆的每一个角落和每一丝空气都仿佛浸润在咖啡淡淡的香甜里,许多人早晨就在这街头巷尾漂浮的暗香中醒来。兴隆人将咖啡称为“锅比”。到兴隆咖啡店,把手一扬,对着店里的服务员喊道:“小妹,一杯‘锅比’!”然后与朋友喝着咖啡,就能享受惬意的悠闲时光。也许是为了配合兴隆咖啡的浓度和苦度,兴隆咖啡的伴侣也是比普通鲜奶或奶粉更加甜腻一些—炼乳。炼乳的香甜配上兴隆咖啡的浓苦,竟然会生出一种巧克力酱的香浓。


要尝较为地道的印尼美食,兴隆依萨那印尼餐厅是一个不错的选择。店主人是一位印尼老妈妈,被端上餐桌的食物里,每一道都加入了她亲手调制出的印尼酱料:咖喱牛腩、沙爹牛肉串、印尼虾饼、吮指虾、酸豆闷鱼、印尼炒饭……咖喱牛腩是这家店的招牌菜,整块的牛腩用咖喱烧出香味之后,切成块加上椰奶继续炖煮,一口下去满嘴都是浓浓的咖喱香和椰奶香。


在琼海彬村山华侨农场的印尼村,则是“无糕点不成宴”,每逢节日,各家各户必备丰盛的糕点。村民陈良定阿婆家,她制作的螺壳糕、中国糕、菊花糕、南瓜糕、榴莲糕、菠萝糕、星星饼一字摆开,再为客人煮上一壶咖啡,用印尼语说:“这是我亲自种的咖啡豆,要喝完哦。”


南洋人文

热情似火

作为海南最为著名的归侨聚集地,侨乡兴隆依然保存着浓郁的南洋人文风情,成为众多游客来海南的目的地之一。


行走在兴隆,无论是人们的语言、打扮还是气质,又或是家庭装饰以及饮食,都散发着浓浓的东南亚风情。这会让你产生一种身处异国他乡的错觉。这里不时可以看见身着“峇蒂”的人,这种花衬衫具有浓郁的马来风情,在兴隆,无论是印尼华侨、泰国华侨或是本地土生土长的海南人都喜欢穿这种花衬衫。而妇女们也大多烫发,涂着鲜艳的口红,别有风情,若遇到重要节日,很多妇女还会穿起独具东南亚特色的“纱笼”。


步入一家归侨的家中,这家主人就会引导客人拿起小木槌敲响挂在门口的一面小铜锣。“这是印尼的风俗,家里有客人来了,进门都要敲一下这面铜锣。”男主人庞朝民笑着解释,这位在1960年归国的印尼归侨至今依然在家中遵循着诸多印尼风俗。


归侨们爱跳舞。每逢节庆,一声“出来跳舞啰——”,不出几分钟,归侨们就身着印尼民族服装来到广场,伴着欢快的舞曲,男士们手拿沙锤舞动,女士们则扭动着手腕、腰肢翩翩起舞。跳到热烈之处,他们还会上前拉起在一旁拍掌的客人一起跳了起来。


假如你一直向往东南亚南洋风情,却苦于没有机会身临其境,那么,这个冬季来海南,让自己从内到外,全身心浸润在东南亚热情里。


小贴士

1

海口骑楼老街,是海口一处最具特色的街道景观,主要分布在市区得胜沙路、新华南路、中山路、博爱路及解放路一带,多路公交车可到。人民桥一带的显著地标是钟楼,它矗立在沿江绿化带中,钟楼对面的建筑群就是骑楼老街。在得胜沙路、博爱路等处,可以购到比海口一般商场便宜的土特产品;博爱路的水巷口街饮食店聚焦处,海南腌粉、牛腩饭、猪脚饭、鸡饭和鸭饭、煎粽、煎饼、后安粉汤颇受欢迎。

2

去逛铺前老街时,切勿忘记品尝当地名吃——铺前糟粕醋。在老街上有两家地道的糟粕醋小店,弥漫着糟粕醋酸酸的香气,还没待客人坐下来就已经在刺激着他们的味蕾。最简单的吃法就是随客人的喜好在糟粕醋中加入海南粉、海带丝、海菜、荞头、牛杂、猪杂或海鲜等,酸辣开胃,还带着酒糟的浓香。

3

位于兴隆的隆苑有机咖啡园是中国第一家有机咖啡生产基地。这里的咖啡从种植、采摘到加工,都是天然有机的方式,采用原生态的物理加工方式,原汁原味的焙炒很好地保留了咖啡特有的香醇,是兴隆咖啡的精品。

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