俗话说得好，游在三亚，吃在海口。来海南要想体验最地道的美食，海口是你不能错过的一站!

现在年轻人喜欢减肥，喜欢减少淀粉的摄入，多吃蛋白质，而主食米饭突然就成了餐桌上的剩最多的食物。但总有那么些米饭，灵魂级的存在，让人淀粉酶在无限的分泌……

(排名不分先后)

1、辣汤饭

提到吃货眼中的水巷口，马上关联到的估计要数辣汤饭了。一条不长的小路，却开了不下5家辣汤饭，可见其风靡程度。

一碗普通的油饭，这碗饭，不需要任何酱汁来搭配，只需要的是一碗辣汤。

这里的辣汤，完全不是辣椒的重口，而是猪肉和猪杂加大量的胡椒熬煮的辣汤，喝起来想当暖胃，即便是夏天，人们也会坐在摊子前，点上一碗辣汤配米饭，先夹起猪杂蘸酱配上一口米饭，再喝上一口辣汤，或许不够满足的你，还能再点上一根炸腊肠和煎鸡蛋，米饭就是这样被烘托起来的。

辣汤饭

地址：海口市美兰区水巷口

人均：15元

2、牛腩饭

熙熙攘攘的博爱南，人来了又去，车走了又停。正如博爱南129号牛腩饭一样，生意堪比热锅上的沸水，鼎沸到不行。

简单的一碗白米饭，米粒略有粗糙，但真正精髓在牛腩和汤汁。人们习惯将牛腩汁淋入米饭，配上带着点牛筋的牛腩，一口米饭一口肉，牛腩像吸饱了汤汁的海绵，将平淡无奇的米粒变化成经典的一碗牛腩饭。

老字号牛腩饭

地址：海口市美兰区博爱南路129号

人均：15元

3、炖盅饭

同样是博爱路，老字号的店凭借着络绎不绝的客人，已经无需证明他的地位。一盅一碗一勺，外表看似都一样，掀开盖子才能闻到米的浓香。

炖盅里的米饭上盖着几块排骨，上桌前淋上排骨汁，不多不少，迅速就被米粒吸收。

别小看了这小炖盅的魔力，在蒸煮过程中，完全锁住了米饭和排骨的味道，再来碗胡椒猪肚汤，是最好不过了。

正一炖品

地址：海口市美兰区博爱北路139号

人均：15元

4、猪脚饭

与牛腩饭相媲美的就是猪脚饭了，吃猪脚饭最希望的就是吃到带皮，带筋，软软油油的那一块。

如果再有点花生黄豆垫底就更棒了，可惜现在少有。不过，吃猪脚饭那是一种放肆吃肉的快感。猪脚皮Q，肥而不腻，与油饭搭配，罪恶感和幸福感难分高下。

富鸿昌猪脚饭

地址：海口市琼山区府城朱云路11号百乐城1层

人均：15元

5、扣肉饭

海甸岛的小巷子里，早餐除了吃粉，还有个特别的，那就是吃扣肉饭。

海南话叫“闹肉”，那就再给他取个国际化的名字“nowyour”。比烤肉更滑嫩，比梅菜扣肉更有弹性。

单吃觉得稍微有点腻，所以一定要配一碗淋了卤汁的米饭。神奇的地方就在于，把不爱吃肥肉的人都吸引得早晨起来吃一份，这就是肉与饭书写的传奇。

扣肉饭(无店招)

地址：海口市美兰区海甸三西路省地税局机关培训服务中心围墙内

人均：15元

6、鸡油饭

文昌鸡，是一种上顿吃腻了，下顿还想吃的谜之美食。

海南人对鸡肉的喜爱，连同鸡油米饭也一样宠爱。用鸡油和鸡汤煮米饭，每一颗米粒都泛着油光，吸收了鸡的精华，却又不抢了鸡肉的风头。

一口蘸酱的鸡肉，一口鸡油饭，可能就是我们期待的佳肴。

肥婆兰

地址：海口市龙华区新华南路32号

人均：30元

7、鸽子饭

除了老街坊，还有一些专门为吃货们打造的美食街，虽然少了点传统的气味，但不乏经典。

文鸽先生就是另一种米饭的吃法，点了份鸽子饭，老板现做，接着提着电饭煲上来。打开锅盖米饭上西兰花和鸽子肉嵌在米饭中，取个饭勺趁热拌开……一口鸽子饭，夹杂着香菇与肉香，还能吃上几口焦脆的锅巴，口感丰富。

文鸽先生

地址：海口市美兰区文明东路潮立方

人均：20元

8、寿司饭

除了吃传统的中式米饭，也要尝一尝日式的寿司饭。

日料一直都是一种精益求精的料理，一般都喜欢用生鲜搭配做成寿司，而寿司饭在海口并不多见。圆润饱满的米粒，码上生鲜，配上小菜，挤上特调蛋黄酱，用火枪喷烤，一碗寿司饭就展现在眼前。松软的米粒配上半熟的三文鱼肉，几片腌渍的小菜，入口柔软又带着脆度，香甜又带着鲜美。

百道寿司

地址：海口市龙华区明珠路8号宜欣城4楼D区28号

人均：50元

9、牛腩汤饭

牛腩汤是最能体现牛肉鲜甜的做法之一，汤带着牛肉香味，牛肉完全没有带渣的口感，每一块牛肉都带着点油脂和肉筋，肥瘦恰到好处。

蘸着什锦酱和辣椒，又是另一种味道。这时候配上一碗煮的刚好的油饭，简直是一天最好的开始!

劳记饭店

地址：海口市琼山区宗伯里一横40号府城医院旁

人均：16元

10、鸡腿饭

其实这跟米饭好坏毫无关系，迷恋的是鸡腿，但却爱的是鸡腿饭。再好吃的鸡腿，也要配上一份米饭，而露莎的鸡腿饭，吃的是一种情怀，如今露莎已经开了很多家，但还是钟情于老店。炸的香脆的鸡腿皮，流汁的鸡腿肉，再来一口米饭，就是这样神奇，鸡腿要配米饭才对味。

露莎餐厅

地址：海口市龙华区得胜沙路121号露莎大厦1层

人均：30元