今天就为你推荐海南夏日美食，为你的夏日坚守一份清凉。

这个夏天就是该吃吃吃！

清补凉——抵抗炎夏的第一大派
在海南各色饮品中，清补凉是当仁不让的大腕。“椰树之上采琼浆，捧来一碗白玉香。”，有了大文豪苏东坡的背书，清补凉的江湖地位更是无人撼动。海南的清补凉比广西、广东以及港澳地区的要丰富很多。

根据海南的气候和生活习惯，海南清补凉添加了许多独创的消暑降温的食材。除了新鲜的椰肉、椰汁外，一碗小小海南清补凉里还包含了通心粉，再混搭了绿豆、凉粉块、薏米、玉米粒、花生仁、百合、银耳、桂圆肉、莲子、菠萝丁西米露、汤圆、牛奶、红枣、西瓜丁、葡萄干、鹌鹑蛋、等近二十种食材。

清补凉被不同的店家赋予不同的口味，俨然一个小的江湖。它富含多种维生素、性质温和、有下火消暑、清热解毒、润滑肠道、健脾、补肺、减少脂肪、美容等功能。甜而不腻、爽滑润喉、冰凉可口的味道更是使它成为长盛不衰的经典甜品。

椰奶清补凉 ：清补凉中的少林派。天下武功出少林，椰奶清补凉算是清补凉里的正宗，最正宗的是琼海的椰奶清补凉，由椰子肉榨成的椰奶醇香爽口，萦绕唇齿，像刚劲有力的少林拳，拳拳力足，招招有物。

椰水清补凉 ：清补凉中的武当派。透彻清亮的椰子水处处透着一种仙风道骨的味道，像太极，看似轻柔却有一种四两拨千斤的力道。

冰沙清补凉 ：清补凉中的华山派。虽不如椰奶清补凉名气盛，但层层堆砌的冰沙和入口即化的独特体验，就像独孤九剑，简单的招式里蕴藏着无穷变化。

糖水清补凉 ：清补凉中的崆峒派，江湖中总有它的传说，却很难见到身影。

清补凉，顾名思义，吃起来自然清凉爽口。夏日里来一碗清补凉，流再多的汗也不慌张！清补凉的粉丝上至老人，下至孩童，即便是那些平日里不许小孩吃冰棍儿的严厉妈妈们，也会在夏日欣然带上自家的小孩去吃上一碗清补凉。毕竟，又有谁会拒绝这样天然营养无添加的夏日清凉美味呢？游客离开海南后，也会念念不忘这样一碗内容丰富、清爽甜蜜的清补凉。

有了清补凉护体，各种热辣的煎炸蒸炒都不再是顾虑。吃过烧烤要配上一碗清补凉，逛街走累了来一碗清补凉，甚至夜猫子们也不忘出门吃上一碗清补凉再入睡。暑气消散的傍晚，凉风习习的夏夜，都有海南清补凉在某个摊位等你。


【推荐店铺】

彭记清补凉
推荐品尝：椰子水清补凉

地址：海口市新华南路国美电器城旁

文昌邓记清补凉
推荐品尝：椰奶沙冰清补凉
地址：海口市南沙路海南电视台对面，龙华区办证中心旁

椰语堂清补凉（骑楼店）
推荐品尝：椰奶清补凉
地址：海口市中山路50-2号骑楼步行一条街


良旺休闲馆
推荐品尝：椰奶沙冰清补凉
地址：琼海市嘉积镇市政广场对面海德东路进100米（近兴海北路）

自然椰&璐喀（明珠店）
推荐品尝：纯椰奶清补凉
地址：三亚市解放路631号（明珠广场对面）

椰子水——漂洋过海而来的“天水”

不知是多少年前，一颗成熟的椰子从树上坠落，顺着暖湿的洋流一路漂到海南，从此椰子树就在这片岛屿上生根发芽，繁衍成林。这是海岛上关于椰子树来源的传说。海漂而来的椰子是自然对海岛最好的馈赠。岛民们也格外珍惜这舶来的“宝树”。

说椰子树是“宝树”，一点也不夸张，椰子的全身都是宝，椰壳可以加工成各类产品，椰子水和椰子肉被当作食材用于烹饪和甜品当中……海南街头巷尾的各种特色夏日甜品的食材中，椰子无论是作为主角还是以配角的方式登场，都会有惊艳的亮相。

作为清凉消暑的利器——椰子水，在海南有着“天水”“神水”“生命之水”的美誉。椰子水富含大量电解质、蛋白质、脂肪、维生素C及钙、磷、铁、钾、镁、钠等矿物质，有瘦身美容，降三高等诸多功效，是有益健康的植物“牛奶”。人的身体在高温的环境下容易盐分流失，出现缺水的症状，这时候来点椰子水可是解暑的最理想的选择了！

在对的时间喝到对的椰子水也很重要。来海南度假，一定不要忘记在行程清单上加上“品尝一颗正午开的椰子”这一项，热情的岛民会告诉你，正午开的椰子最为清甜。打开一颗椰子，就如同开启一份清凉的夏日的礼物，这份喜悦埋藏在青绿的沉甸甸的果壳当中，是抱在怀中，浅浅吸上一口就迸发出的凉爽滋味。


【推荐地】

海南各地的公园、街道小卖部、冷饮店、报刊亭都能品尝到当季新鲜的椰子水。

绵绵冰——你是冰儿我是沙

一到夏天，海南大街小巷的冷饮店迎来了最火热的时节，冰爽解暑热，不吃冰的夏天，怎算得上是完整的夏天呢？零度以下的低温，是一个神奇的魔幻世界，雨水会幻化成冰雪包裹着万物，一切都变得静默寒冷。当然，零下的低温还能造就夏日的沁心凉的冰饮。

随着刨冰机的飞速运转，似雪花一般簌簌落下的刨冰开始在碗里堆积变厚。当甜甜的冰雪，遇到夏季里最炫目水果，造就了刨冰这样风靡多年的冷饮，再淋上新鲜多彩果酱，就是一盘夏日的艺术品。

作为刨冰的升级版，绵绵冰是丝丝缕缕层叠在一起的。不同于片片的冰沙，绵绵冰的口感是如棉絮般蓬松的，在做法上也有升级。绵绵冰不再像过去的刨冰那样以糖水做底，而是将新鲜的水果榨成汁混合牛奶，做成的冰底，再通过特制的刨冰机制成。

奇异果的清新绿色，芒果的鲜黄明丽，西瓜的红粉……每一种混着果汁的绵绵冰光凭色彩和气味就能分辨出它的口味来，再铺上当季水果作为点缀，一口下去，水果的香气和冰爽的凉意会在舌尖肆意散开，层层叠叠的口感瞬间带你从夏日穿越到冬季的彩虹冰宫里。

人们喜欢在夏季吃冰饮，大多与它所制造的甜美与冰爽有关。刚接触到的绵绵冰，泛着淡淡冷气，一旦给予它适当的温度它就能在舌尖变化出层层的冰爽滋味来。当融化的果汁与牛奶在舌尖上缠绵开来，身心的热立马被清凉替代。一叠绵绵冰是冰雪与夏日的缠绵，它散发着甜蜜，永远让人心情愉悦。


推荐店铺：

榴芒冰
地址：海口市海甸岛二东路水岸阳光A区14号商铺（国税大厦对面）

凉爽冷饮小吃店
地址：琼海市爱华西路爱海南路5号

YOOOOO友·甜品
地址：三亚市海棠区蜈支洲岛码头旁滕海小学对面渔村