2019年（第二十届）海南国际旅游岛欢乐节主要活动之一——2019（第五届）海南国际旅游美食博览会22日在海南国际会展中心开幕，由海南省旅游和文化广电体育厅倾力打造的“海南厨房+”旅游宣传IP再度现身，来自海南的9家代表性餐饮企业携几十种海南美食亮相，向参展宾客传播海南美食文化。

当天上午10时许，海南省副省长苻彩香、海南省旅游和文化广电体育厅厅长孙颖、海南省旅游和文化广电体育厅副厅长曹远新、澳门旅游局副局长程卫东为“海南厨房+”开馆剪彩。

“海南厨房+”是海南省旅游和文化广电体育厅从2017年开始， 借助港澳台旅游展及美食博览会等契机推出的全新外宣旅游营销IP，以这一特色资源符号，在境内外旅游市场讲好海南旅游故事。

“‘海南厨房+’经过三个阶段的发展，今年我们着重打造‘海南厨房+文化展示+旅游产品营销’。希望通过这一旅游营销IP，带动海南旅游产品的销售，借助美食吸引来更多客流。”海南省旅游和文化广电体育厅国际处调研员杨黎明介绍。

除了黎锦传承人在现场展示黎族织锦技艺，希尔顿酒店、观澜湖高尔夫球会、旅总国际旅行社、热岛风情旅行社等涉旅企业也亮相“海南厨房+”，联合“海南厨房+”IP推出了一系列优惠政策，以期吸引更多游客前来。据了解，热岛风情旅行社趁势推出了888元海口-澳门往返的含税机票；观澜湖高尔夫球会将向观众赠送价值500元一张的高尔夫球体验券；旅总国际旅行社推出了价值2000元的五天四晚亲子游套餐，游客可以前往海南省博物馆、春光椰子王国、文昌航空科普馆等地走进艺术、食品加工与航天科技，更可到万宁滨海拉网捕鱼、槟榔谷感受黎族苗族风情。

在现场，参展观众将“海南厨房+ ”围得水泄不通，争相品尝糟粕醋、清补凉、文昌鸡等海南特色美食，并举起大拇指“点赞”。

海南粉同样受到观众们的热捧。参展企业——海口必良海南粉的创办人陈必良表示，父辈做海南粉已有30年之久，“我发现几乎没有年轻人愿意做粉，于是2013年辞职回到海口，传承父母的衣钵。我希望打造‘必良’这个品牌，同时利用抖音等社交媒体平台推广这一海南美食。”

琼海良旺清补凉自1991年在当地开始经营，如今在符茂钰的扩张下，已在琼海开了多家加盟店。符茂钰说，过去父母做清补凉是为了养家糊口，现在我们年轻人则希望打出品牌，让更多人知道清补凉。符茂钰将清补凉佐料的制作流程标准化，打包、速冻，再将其源源不断地提供给加盟店面。

来自柬埔寨的美食家Tony品尝椰乡牧鸡盐焗鸡后大为赞誉，“这是我们最喜欢的海南味道。”他表示希望有机会可以引进这只文昌鸡分享给更多的东南亚华侨。椰乡牧鸡盐焗鸡的创始人李子则对“海南厨房+”的推广模式赞誉有加，“在海南厨房强大的IP形象宣传推广过程中，椰乡牧鸡盐焗鸡随之得了更多的展示与宣传机会，获得了品牌形象与销售双丰收。“李子兴奋的说。

“我们用蒜头、酒糟、小米椒等经过3-5小时的熬制，做出文昌美食——糟粕醋，再佐以野生海草和新鲜海鲜，吃起来酸辣可口，代表了海南特色的地方风味。”海口琼海味道总经理薛毓行介绍，这是其第二次参加“海南厨房+ ”，希望海内外的观众都能品尝到自己匠心制作的美食。