高考就在眼前了，不少家长在饮食安排上煞费苦心，尽量让孩子吃多吃好。对此，海口市人民医院消化内科副主任医师陈正义表示，高考三天，家长要注意不要突然改变食谱，不要让考生喝咖啡。

    陈医生表示，在高考期间，考生们复习任务繁重，大脑处在高度紧张状态，身体能量消耗较大，食欲往往不佳，再加上生活规律被打乱，身体抗病能力降低，很容易生病。因此，要合理安排饮食，保证考生身体健康，使大脑处于良好状态。

    他建议，在保证营养平衡的前提下，适当增加高蛋白、高维生素的食品。考生每日需要的蛋白质约100克左右，家长可多选用鱼虾、瘦肉、鸡蛋、牛奶、豆制品等食物。要保证考生每天食用400至500克左右的新鲜蔬菜，以及200克左右的水果。洋葱、菠菜、胡萝卜是不错的选择。饮食口味不可太咸太重，以清淡为宜。考生应多吃些容易消化、热量适中的食物，如粥、银耳莲子汤等。油类物质中含有大量色氨酸，转变成神经递质后，会对大脑产生抑制作用。因此高考前和高考期间，考生尽量不要吃油炸、油煎类食物，

    陈医生提醒家长，在三天高考期间特别需要注意以下事项，一是不要随便更改平时的食谱，不要减少主食量。有些家长为了让孩子得到更充足的营养，在考试期间增加肉类或补品类的食物，这反而得不到应有的效果。因为肠胃需要一定时间来适应食物，改变食谱会增加肠胃的负担。二是保证充足的水分。考生应每天喝1500至2000毫升的白开水，确保血液循环顺畅，维持人体正常的新陈代谢，切忌用饮料来替代。尤其是咖啡，千万不能在考试期间饮用，因为咖啡因的作用会使人产生尿频，影响考生临场发挥。三是贫血的考生要注意考前不能吃得太饱，血液过多地集中在肠胃等消化器官，大脑所需的营养和氧供给不足，会使人感觉头晕、乏力甚至昏厥。四是因压力过大，考生容易产生厌食，家长可采取少量多餐的方式，保证考生一天所需的营养。