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商报讯（记者 柴彦明） 9月2日，三亚市召开餐饮服务食品安全监管工作会议。会议要求，各餐饮单位要不断提高食品安全法律意识，认真开展自查自纠，确保“两节”期间餐饮服务食品安全。
随着中秋、国庆即将到来，三亚市食品药品监督管理局有关负责人指出，餐饮单位要加强对食品采购人员的管理，禁止采购、经营不符合食品安全要求的食品。该负责人特别强调，禁止提供未经消毒的餐具给客人使用，凡接待旅游团队用餐的单位，接待旅游团队必须将每餐的菜谱保留3—4天，以备卫生监督部门查询。
会上特别强调，凡接待旅游团队就餐的宾馆、酒店、餐饮服务单位，必须达到第一类餐饮服务许可现场核查要求，取得第一类餐饮服务许可证。从2010年11月1日起，未经审查同意备案的餐饮服务单位，一律不准接待旅游团队就餐。
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三亚确保“两节”期间餐饮服务食品安全 
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