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海南美食最佳拍档,这些CP感极强的美食组合你都吃过吗?

  时间:2018-12-2 10:40:00

 

有种CP

独立是各自不一样的烟火,

相伴却碰撞出不一样的火花。

如今在海南

食物也来组CP啦~

下面,

让海旅君带你看看这些美食最佳拍档吧!

文昌鸡和金桔

 

文昌鸡不是一种做法,而是鸡的品种。海南的饮食习惯和广东接近,最常见的做法还是白切(烹鸡时不加调味白煮而成),只是蘸料很特别,都是纯天然的,主要由生姜泥、蒜泥、香菜、精盐、鸡汤以及新鲜的桔子汁组成。嫩滑的鸡肉配上酸甜咸鲜的蘸料,每一口都是享受!

 

后安粉和虾米

 

早餐吃后安粉,可以用一碗浓汤敲开了一天的忙碌。新鲜出炉的一碗后安粉,撒上金黄酥脆的炸虾米。浓汤将猪肉煮得极为入味,松软的肉片、切段的粉肠只需轻轻咀嚼就化开,裹挟着肉香入肚。粉条的米香浓郁,经过热汤浸泡有了肉的滋味,暖心又暖胃。粉汤吃完了,肉片吃完了,肉汤也要全部喝掉,这才是吃一碗后安粉的正确操作。

 

芒果和辣椒盐

 

未成熟的青芒果被称为情人果。是集"色"、"香"、"味"和"营养"为一身的果中佳品,含有大量的营养元素。生吃芒果--那酸酸甜甜的味道,犹如恋爱中的感觉,使人怦然心动,又别具浪漫的热带风情。与熟芒果比起来,它香脆的口感,别有一番风味。许多水果摊、小吃摊都有青芒果蘸辣椒出售,其酸酸甜甜咸咸辣辣的特点是多女生逛街必吃的零食。

 

海南粉和海螺汤

 

细细白白的米粉,配上香脆的花生、芝麻,再加上鲜嫩的豆芽、牛肉丝、香菜……,最后浇上香浓的卤汁,配料盖满了碗面,一碗红、白、黄、绿,色、香、味俱全的美食立刻呈现在眼前,这就是海南最为有名的海南粉。汤必须是用海螺汤,换成别的汤都是不完美的,也不是真正的海南粉了。而地道吃海南粉的老海南人,还喜欢在把粉吃得只剩四分之一的时候,把海螺汤加到粉里一块儿吃,味道鲜美可口……更别又一番风味。

 

猪脚和白饭

 

猪脚,入口软烂无渣、肥而不腻、香气四溢、胶棉而不沾牙,丰富的胶质吃起来满口喷香!搭配一碗清甜软糯、白白嫩嫩的大米饭,沾了肉汁一起吃简直绝顶美味!

 

生蚝和蒜蓉

 

细嫩的蚝肉,入口丝滑咀嚼爽脆;清甜的美味,在肉汁中爆发绽放;纯净的回甘,萦绕唇齿,绵延悠长。将生蚝做熟与蒜蓉搭配,一端上桌,香气扑面而来,一口下去,蚝肉的鲜嫩配合浓郁细滑的蒜香,这口感爽滑滋味浓郁!

 

清补凉和冰沙

 

人到海南,不去吃一碗清补凉,你就没有感受到过地道的海南味。芋头、鹌鹑蛋、银耳、正宗广东龟苓膏等配料混合在一起,伴随着丝滑的椰奶口感十分丰富,搭配上冰冰凉凉、清清爽爽的冰沙简直是夏日避暑神器!一碗喝掉一整个夏天的酷热。

 

红茶和菠萝包

 

刚出炉的菠萝包滚烫的温度加上冰力十足的黄油,黄油似溶非溶时咬一口,酥皮香脆甜美,包身则软而有劲!而柠檬红茶和菠萝油包原本是两条平行线,没有交点。可是有一天,柠檬红茶邂逅菠萝油包,才发现什么是志同道合。

 

陵水酸粉和黄灯笼酱 

陵水酸粉是最受陵水群众欢迎的风味小食,其配料、佐料独特,味道酸甜可口闻名全省。当细腻的米粉加上酸爽开胃的卤汁,再添丰富的配料和黄灯笼辣椒的香气混在一起,简直是爽劲十足!

 

老爸茶和萝卜糕

 

老爸茶是热带强烈阳光的产物。一壶茶,一盘萝卜糕这是属于海口人的下午茶!萝卜糕的海南话也叫菜头bua,加蛋9块,不加蛋8元。每一口都能吃到扎实的萝卜糕体。与鸡蛋的融合,更加软糯!

 

辣汤饭和腊肠

 

辣汤饭,说是辣汤实则不辣。辣汤饭的“辣”就来自白胡椒的辛香。一碗辣汤,里面有肥厚鲜嫩猪肚、猪心、猪粉肠等,一筷子下去满满的肉料。搭配上几根腊肠,一口蘸着海南辣椒酱的猪杂,一口满满油香的腊肠,一口海南特有的口感糙糙的米饭,一口充满胡椒和酸菜滋味的汤,圆满了~

 

鸡屎藤和鸡蛋

 

“鸡屎藤”止痛解毒,消食化积,活血消肿,总之它对身体有好处!一碗散发着浓浓的“养生味”的粿仔鸡屎藤糖水就端上桌,鸡蛋打散了,滑嫩嫩的,弄得汤汁很浓稠。小尝一口,浓浓的热姜糖水下肚后一阵温润,柔软Q弹的粿仔和鸡屎藤与鸡蛋碎的丝滑感夹杂在一起,有一种说不出来的香甜!

 

糟粕醋和海鲜

 

糟粕醋是文昌市铺前镇的著名小吃。糟粕醋来源于民间酿酒过程中产生的酒糟发酵而成的酸醋。糟粕醋和海鲜是极佳的拍档,带着酒香的糟粕醋能够去除海鲜的腥味,又酸又辣堪比三亚版的“冬阴功”。

 

柠檬和老盐

 

想到海水的咸涩带上热带水果的清新,在海南酷热的背后却总有那么一份清爽—— 想必这清爽就是来自这老盐柠檬水了。海南青柠檬富含维生素C、钙等营养成分,有益于提高免疫力,美容养颜。然而很多人并不知道的,当老盐和柠檬相遇,则更加神奇。青柠檬加小青橘,再来些海南特有老盐,酸甜可口,清热解暑。

 

烤乳猪和酸醋

 

这样的烤乳猪摆在你面前,看之闻之,色香味俱全。夹一块入口,脆响的“咔哧”声,声声伴耳,吃下后,仍留满口余香,令人回味无穷。配上酸醋,哪怕就算吃的再多也不会腻!

 

地瓜叶和虾酱

 

地瓜叶,海南餐桌上不可少的一道家常美食。新鲜采摘地瓜叶青翠鲜嫩,淘洗之后,经过简单的炒制即可上桌,口感干脆、鲜美多汁,还自带一种清香,既能佐餐下饭,又能解腻,在各种场合都能一展风采,也无怪乎海南人对它爱得深沉。虾酱独特的咸鲜与地瓜叶的清香混合在一起,缠绵出萦绕在海南人心头的味道,即使离乡千里,一口虾酱地瓜叶也能让他们回到故乡。

 

炸炸和辣椒酱

 

炸炸,是流行于海南邻里街坊、藏身于海南大街小巷的一种特色小吃。在不少海南本地人心中,炸炸是他们童年记忆中不可或缺的一块拼图!空心菜、千叶豆腐、海带、丸子、鱿鱼、肉串、鸡翅、鸡爪等各类素菜、荤菜在油锅里翻滚,炸至金黄后出锅,配上辣椒酱,即可食用。酱汁是炸炸的灵魂,而各家的独特辣酱汁也奠定了其在食客心中的不同地位。

 

椰子和你

 

众所周知,海南是一座“椰岛”,走到哪都能看见椰树的影子。而椰子是海南人最喜爱的水果之一。特别是炎炎夏日的时候,来一杯冰镇的椰汁,挖几勺鲜嫩的椰肉,满身的暑气都退得无影无踪。所以不要怀疑,在海南,椰子和你天生一对!

看完上面的海南美食CP盘点,

现在是不是已经在隐隐流口水了呢?

千万不要错过这些美食啦!

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