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美酒丨海南这12种奇葩的酒你喝过吗?椰子酒、咖啡酒、黄皮酒、海马酒……

  时间:2019-10-7 15:22:00

 


谁说海南人不懂数学?

......

海南人民请注意!

如图所示,

请开始你的表演;

1×酒=酒 

2×酒=18瓶酒

3×酒=27瓶酒

4×酒=36瓶酒

5×酒=45瓶酒

6×酒=54瓶酒

7×酒=63瓶酒

8×酒=72瓶酒

9×酒=81瓶酒

对于我岛人民来说,

“酒酒乘法表”才是王道!

只有你喝不完的,没有我们酿不了的!

感情深,一口闷,干了这碗“友谊”,

回味一杯来自海南的“热情”!

小编就带你看看我们海南的酒!

 

第一杯:椰子酒

 

椰子酒是海南特有的酒类,用海南纯天然的椰子为原料,其他辅料包括糯米、大米,经发酵、蒸馏后,椰子酒放在窖内贮存,成品后的椰子酒精浓度偏低。可以说,椰子酒也算是一种“老酒”了,从苏轼儿子苏过的诗句(椰酒醍醐白)中可以推断出,至少在当时即北宋时期椰子酒已经在儋州比较盛行。

 

椰子酒保持了椰子原有的味道,椰味浓郁,同时又具有酒味的清香,酒味纯正,酒度不高不低,适合各类人饮用。还含有人体所需的各种氨基酸及脂酸等,具有抗疲劳和提高免疫等显着功能,营养价值极其丰富,是真正的绿色食品。

 

第二杯:咖啡酒

 

海南咖啡酒由澄迈县咖啡酒厂生产,选用当地优质福山咖啡果肉酿制而成,酒色棕红透亮,酒味独特,香味袭人,既有芬芳的咖啡香味,又有醇和的酒味,为国内首创,堪称酒中奇品。

第三杯:黄皮酒

 

黄皮酒是世界上三大最古老的酒种之一,用曲制酒、复式发酵的酿造方法,与世界上其他酿造酒有明显的不同。其主要配料是发酵酒饼和黄皮,黄皮清洗干净,和发酵酒饼放入密封好的酒缸里。在酿制过程中加入黄糖,使酒含有酒精,配水搅拌,适合大人饮用;黄皮酒里加入食用盐,则没有酒精,儿童可以适量饮用。

 

黄皮酒具有浓郁的黄皮果香,醇厚圆润、酒体丰满、回味绵延。可消除胸腹胀满、生津、止渴、顺气、镇咳。

 

第四杯:海马酒

 

海马酒是海南特色保健酒,是将海马焙干,与白酒同纳入事先洗净的容器中,密封,置于阴凉干燥处浸泡而成。具有强身健体、补肝益肾、壮阳安神等功效。海南比较本土的牌子有海马贡酒。

 

第五杯:鹿龟酒

鹿龟酒采用传统的古方,此方是在龟鹿二仙胶(膏)和八珍汤基础上加减而成的。龟鹿二仙胶最早见于明代( 1569 年),方由龟板胶、鹿角胶、人参、枸杞子等组成,具有滋阴补血、益精助阳的功能,迄今为止已有近 433 年的历史;八珍汤最早见于元代( 1326 年),方由当归、川芎、地黄、芍药、人参、茯苓、白术、甘草等组成,具有补益气血的功能,至今已有 676 年的历史。

 

药酒尤其是养生类药酒乃是中药与酒配制而成,古称“酒剂”,是祖国医药学传统剂型之一。中药材与酒配伍,可以增强药力,养生保健,提升保健作用。

 

第六杯:山兰酒

 

山兰酒是黎族采用所居山区一种旱糯稻(山兰稻)酿制而得名。并采用了当地山中特有的植物,运用传统自然发酵的办法制成。可以说山兰酒是真正的绿色酒类。对于黎族来说,山兰酒就像国外的香槟一样,一般逢贵客来临或重大节庆才拿出来痛饮。

 

第七杯:地藏

 

地藏酒,黎语叫“biang扣”,意思是埋在地下的酒,地藏酒正是使用山兰酒进行埋藏。只要是稍上了年纪的黎族老人都知晓,正宗的地藏酒颜色呈棕黑色,口感醇香清甜,微苦带酸,酒性十分浓烈。

 

第八杯:糯米酒

 

糯米酒是黎家原生态美食之一,在少数民族地区可谓是无人不知,无人不晓,它是黎族人民勤劳智慧的结晶。优质的糯米酒色泽呈金黄色,酒液甜中带酸,醇香诱人。

第九杯:荔枝酒

 

荔枝酒跟苏东坡还有一个故事。有一次,苏老到罗浮山游玩,遇到一位老农。这位老农久仰他的大名,邀他到家中作客,拿出自己酿造的陈年好酒盛情款待他。苏老一喝,觉得香气扑鼻,味道甘美,如饮天浆,急忙向老农请教。老农告诉他,这酒叫荔枝酒,是用荔枝酿成的,并将酿造方法告诉他。苏轼听了很高兴,当场题赠墨宝送给老农,以表示感谢。荔枝酒不仅味道甘美,且能“益气壮阳、补脑健身、治疗瘴疠疗肿,开胃益脾”,堪称南粤一绝。海南本地人喜欢就地取材酿造美酒,荔枝酿酒不会放过。

第十杯:地瓜酒

 

地瓜酒是海南的传统美酒,号称海南的“茅台酒”。在海南,地瓜酒大多由自家酿造,一般为红色、无色、淡红色等,颜色浪漫,口味清香。

 

地瓜酒具有强身健体,驱风寒去感冒的作用。“小小感冒有何妨,盐酒一杯是良方”有传,山民感冒头痛时,将粗食盐烧得爆响,然后倒入红薯酒,便兑成了盐酒。这样喝后,感冒之类的小病便会治好。此外,红薯作为抗癌食材酿成的红薯酒也具有防癌作用哦!

 

第十一杯:甘蔗酒

 

甘蔗酒,为黎族采用甘蔗、酒饼、井水蒸煮酿造而成,传统黎族古法酿制,100%纯天然,绝对0添加,无酒精剂勾兑,甘醇淡香,喝后不上头。是黎族女儿结婚必送彩礼之一。

第十二杯:槟榔酒

 

槟榔酒是我国海南黎族的特色酒,该酒既有药用价值,又可做日常酒。 槟榔酒是一种新型的低度保健酒,以优质槟榔、黎族特产山兰糯及人参等多味名贵中药、优质矿泉水,经科学方法酿制而成,口味芳香醇厚,具有驱虫固齿、提神醒脑、理精通脉、益精壮阳、行水下气等功能。 槟榔酒含有纯米酒、糯米酒和槟榔原汁,其重量百分比为50~60∶10~35∶5~40,它香醇可口,风味独特,醉不冲头。

 

 

这十二杯来自海南的“酒”,

你都get到了吗?

我请,

你干不干?

 

 

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