今天小编就给大家 介绍一下海南的美食 赶紧看过来吧！ 文昌鸡 文昌鸡荣居海南“四大名菜”之首，是海南省的地方鸡种，已有400多年的养殖历史了。皮薄骨酥，肉质香甜嫩滑，营养丰富，具有色、香、味、型、营养俱佳。百闻不如一吃！ 东山羊 东山羊是另一道海南“四大名菜”。东山羊鲜肉肉质鲜红有光泽，致密有弹性，皮薄呈灰白色，脂肪呈淡黄色，最该夸一夸的是它有浓浓的肉香但是没有一点膻味！肉很有嚼劲，肥而不腻，肉食爱好者的福音！ 嘉积鸭 嘉积鸭也是海南四大名菜之一，鸭肉肥厚，皮白滑脆，皮肉之间夹一薄层脂肪，味道甘美。白斩的做法让肥厚的鸭肉吃起来鲜而不老，配上蒜茸、姜茸、青桔汁、白糖、辣椒酱调制而成的蘸料，人间一绝~ 和乐蟹 最后一道四大名菜——和乐蟹，真是膏满肉肥，脂膏金黄油亮，如咸鸭蛋黄一般。蘸料的味道也很独特，让人根本停不下来！据说古代的时候和乐蟹还是一道贡品呢~ 临高烤乳猪 临高乳猪是一道色香味俱全的海南传统名肴。烤出来的乳猪全身焦黄、油光可鉴、散发着浓郁香味，夹一块入口，轻轻一嚼，脆响的“咔哧”声，声声伴耳，吃下后，仍留满口余香，令人回味无穷…… 竹筒饭 竹筒饭是海南黎族一大特色，其煮法颇具有野炊特点：砍下一节竹筒 ，装进适量的山兰米和水，放在火堆中烤熟，当竹筒表层烧焦时，饭就熟了。劈开竹筒，米饭被竹膜所包，香软可口，有香竹之清香和米饭之芬芳。咬一口黎家竹筒饭，饮一口黎家“山兰酒”，慢品细嚼，趣味盎然。 椰丝糯米糍粑 椰丝糯米糍粑是海南省传统的一种特色小吃。糯米糍粑软糯，夹心的椰丝芝麻香甜，柔软的口感，香甜的馅料，美丽的造型，这么吸引眼球又抓住舌头的甜点，好吃到停不下来！ 椰子饭 椰子饭是一道海南传统农家小吃，又名“椰子船”。在海南的民间食品中，椰子饭是一种极为独特的食品，是由海南优质糯米、天然椰肉和椰汁一同蒸熟而成，这三种材料结合在一起散发出浓郁的香味，慢品细嚼，椰香浓郁，不可错过~ 清补凉 清补凉被誉为“舌尖上的清凉”，是海南常见一种清热祛湿的街头糖水。小小一碗清补凉有十几种材料，配上新鲜的椰肉椰汁，美味！“椰树之上采琼浆，捧来一碗白玉香”，被苏轼夸过的清补凉果真名不虚传。 鸡屎藤 被称为“怪异甜点”的鸡屎藤也是一道富有地方特色的民间滋补品，是以鸡屎藤、糖、椰奶等为主要食材制作的美食。可以消炎降暑，补气补血。虽然看着很暗黑，吃到嘴里却带着一股植物的清香哦~ 老盐柠檬水 听到老盐柠檬水这种咸+甜的组合就很容易引起大家的好奇心，更何况它被许多海南年轻人称为夏日魔力水。带着柠檬清香的甜味在口中蔓延开，占领了舌尖上的每一个味蕾。 芒果肠粉 芒果肠粉兴起于海南琼海，是芒果爱好者绝对不能错过的一道甜品。肠粉口感似啫喱，又比啫喱少了一份晶莹剔透，尝起来只觉滑嫩如丝，芒果柔软沁甜。漫天袭来，让人爱不释口！ 各类海鲜 海南岛四周环海，你来了海南，绝对不可以错过各种海鲜：一口一个扇贝粉丝、色泽诱人的油焖大虾、又鲜又嫩的花蛤蒸蛋、膏厚肉肥的皮皮虾、香辣可口的辣炒蛏子……快让虾兵蟹将承包你的餐桌！ 一口美味 一方特色 遍布海南大街小巷 舌尖惊喜无处不在 在海南 让美食承包你的朋友圈！